Ai nói nấu ăn là khó? Với công thức chả tôm Bách Hoa vừa ngon – vừa đẹp – vừa dễ từ bánh tráng không nhúng nước Tân Nhiên, bạn chỉ cần chút khéo tay và nhiều yêu thương là có ngay món “hoa ăn được” khiến cả nhà trầm trồ.Và hôm nay, Phiên Chợ Xanh Tử Tế sẽ hướng dẫn cho bạn đầy đủ, chi tiết mà cho đến những chị em chưa từng vào bếp cũng trở thành siêu đầu bếp nhen nhen !!!Đầu tiên là về phần: 🛒Nguyên liệuTôm tươi – 200gCà rốt – 1 củHành lá – cọng dàiTỏi, hành tím – mỗi loại 1 củBánh tráng Tân Nhiên – loại không cần nhúng nướcGia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêuDầu ănTương ớt, tương xí muội hoặc nước mắm chua ngọt để chấmSau khi chuẩn bị đầy đủ, thì chúng ta cần phải chuẩn bị các thành phần để khi bước vào thực hiện món ăn sẽ được trơn tru nha cả nhà:🔪 Sơ chế sơ sơ – làm cái rẹt!Tôm tươi – linh hồn của phần nhân: chọn tôm tươi rói, thịt săn chắc. Rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và lấy chỉ lưng cho gọn gàng. (Còn “biến hóa” sao cho ngon thì phần dưới hé lộ nhé!)Cà rốt: Gọt vỏ, luộc sơ cho vừa chín tới, sau đó cắt hạt lựu nhỏ nhỏ xinh xinh.Hành lá: Giữ nguyên cọng, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi cho mềm để buộc chả.Tỏi, hành tím: Bóc vỏ, băm nhuyễn, phi thơm vàng ươm.Bánh tráng Tân Nhiên: Cắt thành hình tròn để dễ gói. Phần bánh dư giữ lại nhé – tận dụng được hết đó!💡 Mẹo nhỏ từ Phiên Chợ Xanh Tử Tế nàCà rốt luộc giúp giữ độ giòn, dễ tạo hình và không sượng.Hành lá mềm giúp buộc chả dễ, mà còn đẹp mắt “đúng chuẩn hoa”.Vậy là phần chuẩn bị xong rồi đó, theo Phiên Chợ Xanh Tử Tế thấy thì cũng không có gì là khó đúng hơm nè, giờ mình cùng bắt vào làm nhen cả nhà !🍤 Thực hiện món ăn – 3 bước là xong!✨ Bước 1: Trộn nhânCho tôm đã sơ chế vào máy xay và xay vừa tới, đừng mịn quá kẻo mất độ dai ngon nha.Cho tôm xay, cà rốt hạt lựu, tỏi hành phi vào tô. Nêm:1/3 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cà phê đườngMột chút tiêu và hạt nêmTrộn đều tay cho mọi thứ hòa quyện thật “tình cảm”.🦐 Lưu ý nha cả nhà:Tôm không nên xay quá nhuyễn, vì sẽ mất vị ngọt và độ dai đặc trưng khi nhai.✨ Bước 2: Tạo hình bông hoaCắt bánh tráng thành hình tròn.Dùng kéo khía nhẹ 6 đoạn quanh viền bánh, tạo cánh hoa (⚠️ không cắt rời nhé, chỉ khía thôi!).Tận dụng phần bánh dư để cắt thêm miếng tròn nhỏ lót ở giữa – giữ cho nhân không bị bục đáy khi chiên.Đặt nhân tôm lên phần đế bánh, rồi gấp từng cánh vào trong, như đang bọc lấy một bông hoa nhỏ.Dùng hành lá đã trụng mềm buộc quanh viên chả – thế là xong một “bông hoa” rồi đó!🌼 Mẹo từ đầu bếp:Khía cánh giúp dễ gói, lên chiên nở bung ra nhìn mê chữ ê kéo dài.Đế bánh giúp viên chả giữ hình, không bị vỡ đáy khi chiên.✨ Bước 3: Chiên giòn rụmLàm nóng dầu ăn, lửa vừa thôi nghen.Cho từng viên chả vào chiên vàng đều hai mặt. Khi bánh phồng lên, có màu vàng ươm là đạt.Vớt ra giấy thấm dầu.🔥 Tip xịn:Lửa nhỏ vừa để nhân chín đều mà vỏ không cháy.Khi bánh tráng nở giòn, mùi thơm lan tỏa là lúc "bông hoa" đã nở rồi đó!Loay hoay nấu nấu nướng nướng thì đây là lúc mình được thưởng thức thành quả nà, chẳng những đẹp từ cách trình bày mà ngon cả về mặt vị giác🥢 Trình bày & thưởng thứcXếp chả tôm ra đĩa, trang trí thêm rau mầm hay xà lách, chấm nhẹ tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt – bạn sẽ thấy lòng hoa bừng nở trong lòng người ăn.🌸 Dành cho dịp nào?Tiệc tùng, họp mặt, hay đơn giản là một bữa cơm “đẹp để ăn ngon hơn”!📌 Tổng kết “ngon lành cành đào”Chả tôm Bách Hoa không chỉ là món ăn – đó là một cách yêu bếp, yêu người.Cảm ơn bánh tráng Tân Nhiên đã giúp mọi thao tác trở nên dễ dàng, và cảm ơn cả nhà đã cùng Phiên Chợ Xanh Tử Tế vào bếp nhen !!!🎥 Video hướng dẫn   📌 Các bạn đừng quên tiếp tục xem các bài viết khác về nấu ăn tại: Tinh hoa ẩm thực & Gia vị ViệtHoặc cập nhật các tin tức về Phiên Chợ Xanh Tử Tế tại: Tin TứcVà cùng tìm hiểu thêm về các chương trình trong tuần với: Phiên Chợ Xanh Tử Tế hàng tuần  

Ai nói nấu ăn là khó? Với công thức chả tôm Bách Hoa vừa ngon – vừa đẹp – vừa dễ từ bánh tráng không nhúng nước Tân Nhiên, bạn chỉ cần chút khéo tay và nhiều yêu thương là có ngay món “hoa ăn được” khiến cả nhà trầm trồ.Và hôm nay, Phiên Chợ Xanh Tử Tế sẽ hướng dẫn cho bạn đầy đủ, chi tiết mà cho đến những chị em chưa từng vào bếp cũng trở thành siêu đầu bếp nhen nhen !!!Đầu tiên là về phần: 🛒Nguyên liệuTôm tươi – 200gCà rốt – 1 củHành lá – cọng dàiTỏi, hành tím – mỗi loại 1 củBánh tráng Tân Nhiên – loại không cần nhúng nướcGia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêuDầu ănTương ớt, tương xí muội hoặc nước mắm chua ngọt để chấmSau khi chuẩn bị đầy đủ, thì chúng ta cần phải chuẩn bị các thành phần để khi bước vào thực hiện món ăn sẽ được trơn tru nha cả nhà:🔪 Sơ chế sơ sơ – làm cái rẹt!Tôm tươi – linh hồn của phần nhân: chọn tôm tươi rói, thịt săn chắc. Rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và lấy chỉ lưng cho gọn gàng. (Còn “biến hóa” sao cho ngon thì phần dưới hé lộ nhé!)Cà rốt: Gọt vỏ, luộc sơ cho vừa chín tới, sau đó cắt hạt lựu nhỏ nhỏ xinh xinh.Hành lá: Giữ nguyên cọng, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi cho mềm để buộc chả.Tỏi, hành tím: Bóc vỏ, băm nhuyễn, phi thơm vàng ươm.Bánh tráng Tân Nhiên: Cắt thành hình tròn để dễ gói. Phần bánh dư giữ lại nhé – tận dụng được hết đó!💡 Mẹo nhỏ từ Phiên Chợ Xanh Tử Tế nàCà rốt luộc giúp giữ độ giòn, dễ tạo hình và không sượng.Hành lá mềm giúp buộc chả dễ, mà còn đẹp mắt “đúng chuẩn hoa”.Vậy là phần chuẩn bị xong rồi đó, theo Phiên Chợ Xanh Tử Tế thấy thì cũng không có gì là khó đúng hơm nè, giờ mình cùng bắt vào làm nhen cả nhà !🍤 Thực hiện món ăn – 3 bước là xong!✨ Bước 1: Trộn nhânCho tôm đã sơ chế vào máy xay và xay vừa tới, đừng mịn quá kẻo mất độ dai ngon nha.Cho tôm xay, cà rốt hạt lựu, tỏi hành phi vào tô. Nêm:1/3 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cà phê đườngMột chút tiêu và hạt nêmTrộn đều tay cho mọi thứ hòa quyện thật “tình cảm”.🦐 Lưu ý nha cả nhà:Tôm không nên xay quá nhuyễn, vì sẽ mất vị ngọt và độ dai đặc trưng khi nhai.✨ Bước 2: Tạo hình bông hoaCắt bánh tráng thành hình tròn.Dùng kéo khía nhẹ 6 đoạn quanh viền bánh, tạo cánh hoa (⚠️ không cắt rời nhé, chỉ khía thôi!).Tận dụng phần bánh dư để cắt thêm miếng tròn nhỏ lót ở giữa – giữ cho nhân không bị bục đáy khi chiên.Đặt nhân tôm lên phần đế bánh, rồi gấp từng cánh vào trong, như đang bọc lấy một bông hoa nhỏ.Dùng hành lá đã trụng mềm buộc quanh viên chả – thế là xong một “bông hoa” rồi đó!🌼 Mẹo từ đầu bếp:Khía cánh giúp dễ gói, lên chiên nở bung ra nhìn mê chữ ê kéo dài.Đế bánh giúp viên chả giữ hình, không bị vỡ đáy khi chiên.✨ Bước 3: Chiên giòn rụmLàm nóng dầu ăn, lửa vừa thôi nghen.Cho từng viên chả vào chiên vàng đều hai mặt. Khi bánh phồng lên, có màu vàng ươm là đạt.Vớt ra giấy thấm dầu.🔥 Tip xịn:Lửa nhỏ vừa để nhân chín đều mà vỏ không cháy.Khi bánh tráng nở giòn, mùi thơm lan tỏa là lúc "bông hoa" đã nở rồi đó!Loay hoay nấu nấu nướng nướng thì đây là lúc mình được thưởng thức thành quả nà, chẳng những đẹp từ cách trình bày mà ngon cả về mặt vị giác🥢 Trình bày & thưởng thứcXếp chả tôm ra đĩa, trang trí thêm rau mầm hay xà lách, chấm nhẹ tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt – bạn sẽ thấy lòng hoa bừng nở trong lòng người ăn.🌸 Dành cho dịp nào?Tiệc tùng, họp mặt, hay đơn giản là một bữa cơm “đẹp để ăn ngon hơn”!📌 Tổng kết “ngon lành cành đào”Chả tôm Bách Hoa không chỉ là món ăn – đó là một cách yêu bếp, yêu người.Cảm ơn bánh tráng Tân Nhiên đã giúp mọi thao tác trở nên dễ dàng, và cảm ơn cả nhà đã cùng Phiên Chợ Xanh Tử Tế vào bếp nhen !!!🎥 Video hướng dẫn   📌 Các bạn đừng quên tiếp tục xem các bài viết khác về nấu ăn tại: Tinh hoa ẩm thực & Gia vị ViệtHoặc cập nhật các tin tức về Phiên Chợ Xanh Tử Tế tại: Tin TứcVà cùng tìm hiểu thêm về các chương trình trong tuần với: Phiên Chợ Xanh Tử Tế hàng tuần  

CÁCH LÀM ỨC VỊT NƯỚNG NGHỆ NGON TẠI NHÀ – GỢI Ý TỪ PHIÊN CHỢ XANH TỬ TẾBạn đang tìm một công thức món ngon dễ làm, vừa đậm đà vừa tốt cho sức khỏe? Hãy thử ngay ức vịt nướng nghệ – món ăn được đầu bếp Kevin chia sẻ trong chuỗi Tinh Hoa Ẩm Thực Việt của Phiên Chợ Xanh Tử Tế. Với nguyên liệu dễ kiếm và gia vị sạch từ Natas, ai cũng có thể tự tay thực hiện. Nguyên liệu cần chuẩn bị2 miếng ức vịt1 gói gia vị Natas (bột nghệ, bột tỏi, bột hành)Sả băm, dầu điều, mật ong, nước cốt dừaMuối, đường, nước mắm, dầu hàoRượu trắng (để sơ chế thịt vịt) Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế vịtRửa ức vịt với rượu trắng và muối để khử mùi. Khứa nhẹ phần da để thấm gia vị tốt hơn.Bước 2: Pha sốt ướpTrộn bột nghệ, tỏi, hành, mật ong, dầu điều, nước cốt dừa, nước mắm, dầu hào, muối và đường để làm sốt ướp.Bước 3: Ướp thịtXoa đều sốt lên ức vịt, để ít nhất 30 phút hoặc để tủ lạnh 1–2 tiếng cho thấm ngon hơn.Bước 4: Nướng vịtDùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng 200°C với thời gian 15 phút và trở mặt nướng thêm 5 phút. Quét thêm mật ong trước khi hoàn tất để da vịt lên màu đẹp. Thành phẩmỨc vịt chín đều, da vàng óng, thịt thơm mềm, mùi nghệ hòa quyện cùng sả và nước cốt dừa. Món này rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc bún, bánh mì. Mẹo nhỏ từ đầu bếp của Phiên Chợ Xanh Tử TếDùng gia vị Natas giúp món ăn giữ vị chuẩn mà không tốn nhiều công sức.Nghệ dạng bột không làm vàng tay, tiện lợi hơn nghệ tươi rất nhiều.Ngoài ra bột gia vị của Natas đều có thành phần tự nhiên nên rất gần gũi và dễ sử dụngPhía trên là phần hướng dẫn mà Phiên Chợ Xanh Tử Tế viết lại từ video clip dưới đây để cả nhà xem trước, bây giờ mời cả nhà cùng mình xem video chi tiết nhen:VIDEO ỨC VỊT NƯỚNG NGHỆ  

CÁCH LÀM ỨC VỊT NƯỚNG NGHỆ NGON TẠI NHÀ – GỢI Ý TỪ PHIÊN CHỢ XANH TỬ TẾBạn đang tìm một công thức món ngon dễ làm, vừa đậm đà vừa tốt cho sức khỏe? Hãy thử ngay ức vịt nướng nghệ – món ăn được đầu bếp Kevin chia sẻ trong chuỗi Tinh Hoa Ẩm Thực Việt của Phiên Chợ Xanh Tử Tế. Với nguyên liệu dễ kiếm và gia vị sạch từ Natas, ai cũng có thể tự tay thực hiện. Nguyên liệu cần chuẩn bị2 miếng ức vịt1 gói gia vị Natas (bột nghệ, bột tỏi, bột hành)Sả băm, dầu điều, mật ong, nước cốt dừaMuối, đường, nước mắm, dầu hàoRượu trắng (để sơ chế thịt vịt) Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế vịtRửa ức vịt với rượu trắng và muối để khử mùi. Khứa nhẹ phần da để thấm gia vị tốt hơn.Bước 2: Pha sốt ướpTrộn bột nghệ, tỏi, hành, mật ong, dầu điều, nước cốt dừa, nước mắm, dầu hào, muối và đường để làm sốt ướp.Bước 3: Ướp thịtXoa đều sốt lên ức vịt, để ít nhất 30 phút hoặc để tủ lạnh 1–2 tiếng cho thấm ngon hơn.Bước 4: Nướng vịtDùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng 200°C với thời gian 15 phút và trở mặt nướng thêm 5 phút. Quét thêm mật ong trước khi hoàn tất để da vịt lên màu đẹp. Thành phẩmỨc vịt chín đều, da vàng óng, thịt thơm mềm, mùi nghệ hòa quyện cùng sả và nước cốt dừa. Món này rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc bún, bánh mì. Mẹo nhỏ từ đầu bếp của Phiên Chợ Xanh Tử TếDùng gia vị Natas giúp món ăn giữ vị chuẩn mà không tốn nhiều công sức.Nghệ dạng bột không làm vàng tay, tiện lợi hơn nghệ tươi rất nhiều.Ngoài ra bột gia vị của Natas đều có thành phần tự nhiên nên rất gần gũi và dễ sử dụngPhía trên là phần hướng dẫn mà Phiên Chợ Xanh Tử Tế viết lại từ video clip dưới đây để cả nhà xem trước, bây giờ mời cả nhà cùng mình xem video chi tiết nhen:VIDEO ỨC VỊT NƯỚNG NGHỆ  

Hôm nay, Phiên Chợ Xanh Tử Tế xin mời cả nhà đến với chương trình Tinh Hoa Ẩm Thực Việt do đầu bếp Hiền Minh giới thiệuCánh gà sốt cà ri - Xôi hoa đậu biếc Đây là một món ăn dễ làm và cũng không tốn nhiều thời gian để chuẩn bị, không để cà nhà đợi lâu hơn nữa, sau đây mình xin giới thiêu đến các bước để làm món ăn đợt này: 1. Nguyên liệu: 🔸Phần gà: Đùi gà: 5 cái Muối Tỏi băm Bột cà ri Tiêu xay Bột tỏi Đường thốt nốt Lá chúc tươi  🔸Phần xôi: Gạo nếp Hoa đậu biếc khô Nước dừa Muối, dầu ăn  Trong nhóm nguyên liệu chuẩn bị cho đợt này thì Phiên Chợ Xanh Tử Tế giới thiệu đến cả nhà bột cà ri hiệu: "Đầu Bếp Ấn Độ" và dầu điều màu hiệu của: "Vianco" với thành phần từ thảo mộc và được sản xuất từ xí nghiệp Liên Doanh VianCo LTD đã nhiều năm đạt Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao do người tiêu dùng bình chọn. Bột Cà Ri_Đầu Bếp Ấn Độ Dầu Điều Màu_Vianco Ngoài ra, để dễ dàng hơn khi nêm, nếm các món ăn thì Phiên Chợ Xanh Tử Tế sử dụng sản phẩm từ DH Foods, nhờ có các bột gia vị này mà thức ăn sẽ ngấm đều hơn, dễ định lượng hơn (hình ảnh của nhóm sản phẩm DH Foods)   Trong bài hướng dẫn đợt này thì Phiên Chợ Xanh Tử Tế dùng nồi chiên không dầu nên cả nhà lưu ý chuẩn bị trước nghen. Sau đây mời cả nhà đến với các bước tiếp theo nhen:  2. Chuẩn bị nguyên liệu 🔸 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuLá chúc rửa sạch, để ráo Gà làm sạch rồi dùng dao khứa nhẹ (giúp thấm gia vị nhanh hơn)Gạo nếp vo sạch, để ráo  🔸 Bước 2: Chiên lá chúc Chiên lá chúc trong dầu đến khi giòn  🔸 Bước 3: Làm sốt cà ri Cho bột cà ri, bột tỏi, tiêu xay, đường thốt nốt và nước vào nồiĐun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại 🔸 Bước 4: Ướp gà Cho phần sốt cà ri vừa nấu lên gà Bóp nát lá chúc chiên giòn lên gàTiến hành trộn đều, đặc biệt phải xoa và bóp sao cho phần sốt được ướt đều vào các vết cứa  🔸 Bước 5: Làm nước màu từ hoa đậu biếc khô và nấu xôi Cho nước dừa lên chảo và mở lửa cho nước nóng (nóng nhưng chưa sôi) Sau đó cho hoa vào và ninh cho đến hoa ra màu đủ thì vớt hoa ra Tiếp tục xào nếp với nước màu hoa đậu biếc (nêm muối với lượng khoảng nữa muỗng cafe)Sau khi nếp đã rút hết nước thì cho vào một muỗng canh dầu ăn (không cho dầu ăn từ ban đầu vì sẽ làm hạt nếp bị chai) Sau khi trộn đều hết thì cho vào xửng hấp đến khi xôi chín (nhờ có dầu ăn cho vào lúc cuối mà hạt xôi khi nấu xong sẽ tròn đều và bóng nhìn rất đẹp mắt)  3. Thực hiện món ăn 🔸 Bước 1: Chiên gà bằng nồi chiên không dầu Lót giấy bạc vào nồi sau đó xếp gà vào Chiên lần đầu ở 180°C trong 12–15 phút, sau đó lật mặt và chiên thêm 6–8 phút ở 180°C đến khi vàng giòn đều  🔸 Bước 2: Trình bày Cho gà ra dĩa Múc xôi vào khuôn để tạo hình  4. Video Clip thực hiện:Như vậy, món ăn của chúng ta đã hoàn thành và Phiên Chợ Xanh Tử Tế đã tóm tắt các bước chuẩn bị cũng như thực hiện món ăn này, các bạn cũng có thể xem chi tiết hơn ở video clip sau:   Một lần nữa Phiên Chợ Xanh Tử Tế xin chúc cả nhà thật vui vẻ với cả nhà quây quần bên mâm cơm thật đầy đủ. Các bạn đừng quên tiếp tục xem các bài viết khác về nấu ăn tại: Tinh hoa ẩm thực & Gia vị ViệtHoặc cập nhật các tin tức về Phiên Chợ Xanh Tử Tế tại: Tin TứcVà cùng tìm hiểu thêm về các chương trình trong tuần với: Phiên Chợ Xanh Tử Tế hàng tuần  

Hôm nay, Phiên Chợ Xanh Tử Tế xin mời cả nhà đến với chương trình Tinh Hoa Ẩm Thực Việt do đầu bếp Hiền Minh giới thiệuCánh gà sốt cà ri - Xôi hoa đậu biếc Đây là một món ăn dễ làm và cũng không tốn nhiều thời gian để chuẩn bị, không để cà nhà đợi lâu hơn nữa, sau đây mình xin giới thiêu đến các bước để làm món ăn đợt này: 1. Nguyên liệu: 🔸Phần gà: Đùi gà: 5 cái Muối Tỏi băm Bột cà ri Tiêu xay Bột tỏi Đường thốt nốt Lá chúc tươi  🔸Phần xôi: Gạo nếp Hoa đậu biếc khô Nước dừa Muối, dầu ăn  Trong nhóm nguyên liệu chuẩn bị cho đợt này thì Phiên Chợ Xanh Tử Tế giới thiệu đến cả nhà bột cà ri hiệu: "Đầu Bếp Ấn Độ" và dầu điều màu hiệu của: "Vianco" với thành phần từ thảo mộc và được sản xuất từ xí nghiệp Liên Doanh VianCo LTD đã nhiều năm đạt Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao do người tiêu dùng bình chọn. Bột Cà Ri_Đầu Bếp Ấn Độ Dầu Điều Màu_Vianco Ngoài ra, để dễ dàng hơn khi nêm, nếm các món ăn thì Phiên Chợ Xanh Tử Tế sử dụng sản phẩm từ DH Foods, nhờ có các bột gia vị này mà thức ăn sẽ ngấm đều hơn, dễ định lượng hơn (hình ảnh của nhóm sản phẩm DH Foods)   Trong bài hướng dẫn đợt này thì Phiên Chợ Xanh Tử Tế dùng nồi chiên không dầu nên cả nhà lưu ý chuẩn bị trước nghen. Sau đây mời cả nhà đến với các bước tiếp theo nhen:  2. Chuẩn bị nguyên liệu 🔸 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuLá chúc rửa sạch, để ráo Gà làm sạch rồi dùng dao khứa nhẹ (giúp thấm gia vị nhanh hơn)Gạo nếp vo sạch, để ráo  🔸 Bước 2: Chiên lá chúc Chiên lá chúc trong dầu đến khi giòn  🔸 Bước 3: Làm sốt cà ri Cho bột cà ri, bột tỏi, tiêu xay, đường thốt nốt và nước vào nồiĐun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại 🔸 Bước 4: Ướp gà Cho phần sốt cà ri vừa nấu lên gà Bóp nát lá chúc chiên giòn lên gàTiến hành trộn đều, đặc biệt phải xoa và bóp sao cho phần sốt được ướt đều vào các vết cứa  🔸 Bước 5: Làm nước màu từ hoa đậu biếc khô và nấu xôi Cho nước dừa lên chảo và mở lửa cho nước nóng (nóng nhưng chưa sôi) Sau đó cho hoa vào và ninh cho đến hoa ra màu đủ thì vớt hoa ra Tiếp tục xào nếp với nước màu hoa đậu biếc (nêm muối với lượng khoảng nữa muỗng cafe)Sau khi nếp đã rút hết nước thì cho vào một muỗng canh dầu ăn (không cho dầu ăn từ ban đầu vì sẽ làm hạt nếp bị chai) Sau khi trộn đều hết thì cho vào xửng hấp đến khi xôi chín (nhờ có dầu ăn cho vào lúc cuối mà hạt xôi khi nấu xong sẽ tròn đều và bóng nhìn rất đẹp mắt)  3. Thực hiện món ăn 🔸 Bước 1: Chiên gà bằng nồi chiên không dầu Lót giấy bạc vào nồi sau đó xếp gà vào Chiên lần đầu ở 180°C trong 12–15 phút, sau đó lật mặt và chiên thêm 6–8 phút ở 180°C đến khi vàng giòn đều  🔸 Bước 2: Trình bày Cho gà ra dĩa Múc xôi vào khuôn để tạo hình  4. Video Clip thực hiện:Như vậy, món ăn của chúng ta đã hoàn thành và Phiên Chợ Xanh Tử Tế đã tóm tắt các bước chuẩn bị cũng như thực hiện món ăn này, các bạn cũng có thể xem chi tiết hơn ở video clip sau:   Một lần nữa Phiên Chợ Xanh Tử Tế xin chúc cả nhà thật vui vẻ với cả nhà quây quần bên mâm cơm thật đầy đủ. Các bạn đừng quên tiếp tục xem các bài viết khác về nấu ăn tại: Tinh hoa ẩm thực & Gia vị ViệtHoặc cập nhật các tin tức về Phiên Chợ Xanh Tử Tế tại: Tin TứcVà cùng tìm hiểu thêm về các chương trình trong tuần với: Phiên Chợ Xanh Tử Tế hàng tuần  

Trong chuyên mục Tinh hoa ẩm thực Việt kỳ này, Phiên Chợ Xanh Tử Tế muốn giới thiệu đến cả nhà một trong những món ăn đơn giản dễ làm và việc chuẩn bị cũng không quá cầu kỳ đối với các bà nội trợ hàng ngày nèĐầu tiên cần nhắc đến chính là những thành phần không thể thiếu của món ăn:🧂🍤Nguyên liệu:Tôm tươi bóc vỏMực tươi làm sạchCà rốt, dưa leo (gọt vỏ, bào sợi)Rau sống: xà lách, cải mầm, ớt chuông (3 màu)Tỏi và hành tím: băm nhuyễnBánh tráng Tân Nhiên – 1 góiSốt mè rangDầu ănGia vị: hạt nêm, muối, đường\Rau củ được cuốn với bánh trángBánh tráng Tân Nhiên 🔪🧼 Sơ chế:Tôm – mực: rửa sạch, riêng tôm thì bóc vỏ, bỏ đầuRau sống: ngâm nước muối loãng, để thật ráoTỏi, hành tím: băm nhỏCà rốt, dưa leo, ớt chuông (3 màu): bào sợiBánh tráng Tân Nhiên: không cần nhúng nước – bánh vẫn mềm, dẻo tự nhiên, cuốn thoải mái mà không bị bể hay rách, tiện vô cùng 🍳 Cách thực hiện:1. Xào tôm mực:Đun nóng chảo, để lửa vừaPhi thơm hành tỏi băm với một ít dầu ănCho tôm mực vào xào chung với phần hành tỏi phiNêm vào:1 ít hạt nêmMột chút muốiMột chút đường 👉 Lưu ý:“Giữ lửa vừa để mực và tôm không ra nước nhiều, cũng không bị khô, xào tôm mực vừa chín tới, xăng lại tránh xào lâu bị cứng”Sau khi xào chín, cắt đôi tôm theo chiều dọc sống lưng để tôm mỏng, dễ cuốn mà vẫn giữ được hình dáng đẹp.2. Cuốn bánh tráng:Lần lượt xếp:Rau sống (Xà lách, dưa leo, ớt chuông, cải mầm)Mực xếp trên rau sốngTôm để phía ngoài phần rau để khi cuốn thì tôm sẽ hiện rõ trên vỏ cuốn,👉 Mẹo nhỏ:“Xếp tôm mực nhô ra một chút ở mép bánh để khi cuốn xong nhìn thấy nhân – hấp dẫn và đẹp mắt hơn.”Cuốn chặt tay và lưu ý khi cuốn phần tôm mực xào không lấy nữa để tránh làm nhũn cuốn Sau khi cả nhà đã xem xong hướng dẫn của Phiên Chợ Xanh Tử Tế thì mời cả nhà đến video hướng dẫn do chính tay đầu bếp làm và trong suốt quá trình có rất nhiều mẹo hay  Video hướng dẫn chi tiết Chúc cả nhà thành công trong món ăn trên và hạnh phúc với gia đình bên mâm cơm. Các bạn đừng quên tiếp tục xem các bài viết khác về nấu ăn tại: Tinh hoa ẩm thực & Gia vị ViệtHoặc cập nhật các tin tức về Phiên Chợ Xanh Tử Tế tại: Tin TứcVà cùng tìm hiểu thêm về các chương trình trong tuần với: Phiên Chợ Xanh Tử Tế hàng tuần

Trong chuyên mục Tinh hoa ẩm thực Việt kỳ này, Phiên Chợ Xanh Tử Tế muốn giới thiệu đến cả nhà một trong những món ăn đơn giản dễ làm và việc chuẩn bị cũng không quá cầu kỳ đối với các bà nội trợ hàng ngày nèĐầu tiên cần nhắc đến chính là những thành phần không thể thiếu của món ăn:🧂🍤Nguyên liệu:Tôm tươi bóc vỏMực tươi làm sạchCà rốt, dưa leo (gọt vỏ, bào sợi)Rau sống: xà lách, cải mầm, ớt chuông (3 màu)Tỏi và hành tím: băm nhuyễnBánh tráng Tân Nhiên – 1 góiSốt mè rangDầu ănGia vị: hạt nêm, muối, đường\Rau củ được cuốn với bánh trángBánh tráng Tân Nhiên 🔪🧼 Sơ chế:Tôm – mực: rửa sạch, riêng tôm thì bóc vỏ, bỏ đầuRau sống: ngâm nước muối loãng, để thật ráoTỏi, hành tím: băm nhỏCà rốt, dưa leo, ớt chuông (3 màu): bào sợiBánh tráng Tân Nhiên: không cần nhúng nước – bánh vẫn mềm, dẻo tự nhiên, cuốn thoải mái mà không bị bể hay rách, tiện vô cùng 🍳 Cách thực hiện:1. Xào tôm mực:Đun nóng chảo, để lửa vừaPhi thơm hành tỏi băm với một ít dầu ănCho tôm mực vào xào chung với phần hành tỏi phiNêm vào:1 ít hạt nêmMột chút muốiMột chút đường 👉 Lưu ý:“Giữ lửa vừa để mực và tôm không ra nước nhiều, cũng không bị khô, xào tôm mực vừa chín tới, xăng lại tránh xào lâu bị cứng”Sau khi xào chín, cắt đôi tôm theo chiều dọc sống lưng để tôm mỏng, dễ cuốn mà vẫn giữ được hình dáng đẹp.2. Cuốn bánh tráng:Lần lượt xếp:Rau sống (Xà lách, dưa leo, ớt chuông, cải mầm)Mực xếp trên rau sốngTôm để phía ngoài phần rau để khi cuốn thì tôm sẽ hiện rõ trên vỏ cuốn,👉 Mẹo nhỏ:“Xếp tôm mực nhô ra một chút ở mép bánh để khi cuốn xong nhìn thấy nhân – hấp dẫn và đẹp mắt hơn.”Cuốn chặt tay và lưu ý khi cuốn phần tôm mực xào không lấy nữa để tránh làm nhũn cuốn Sau khi cả nhà đã xem xong hướng dẫn của Phiên Chợ Xanh Tử Tế thì mời cả nhà đến video hướng dẫn do chính tay đầu bếp làm và trong suốt quá trình có rất nhiều mẹo hay  Video hướng dẫn chi tiết Chúc cả nhà thành công trong món ăn trên và hạnh phúc với gia đình bên mâm cơm. Các bạn đừng quên tiếp tục xem các bài viết khác về nấu ăn tại: Tinh hoa ẩm thực & Gia vị ViệtHoặc cập nhật các tin tức về Phiên Chợ Xanh Tử Tế tại: Tin TứcVà cùng tìm hiểu thêm về các chương trình trong tuần với: Phiên Chợ Xanh Tử Tế hàng tuần